11月15日（土）【発酵する滋賀】秋の醸す市祭り＠GOODNATURESTATIONクロージング

11月15日（土）は、〈発酵する滋賀〉の締めくくり。

ハッピー太郎さんをお迎えしてのトークセッションや関恵による「発酵する滋賀を喰らう会」。食べて、語って、感じる時間になりそうです。

ご予約不要・参加無料。でも、内容は濃い濃いかも♪

【発酵する滋賀】
たくさんの滋賀の発酵食品がグッドネイチャーステーション一階、醸す市の前にどーんと。

『発酵する滋賀』

関恵「湖国の発酵を喰らう会」試食＆トーク
この日はいろいろ食べましょう滋賀の発酵食品を
ふなずしの奥村さんも来てくれる予定で一緒に一匹仕込みのふなずしをオープン！

ハッピー太郎（ハッピー太郎醸造所）「クラフトどぶろく、そしてマザーレイク」

ふなずし、どぶろく、ローカル発酵チーズ、乳酸菌革命のプロダクト──滋賀の発酵文化が「自分の暮らしにつながる」時間を一緒に楽しみたいかも♪

さらに、滋賀・中川木工芸比良工房の「発酵する木桶」は2025年秋販売分は、残り1つ。職人の手で丁寧に仕上げられた木桶は、暮らしの発酵体験を格別なものにしてくれます。

主催：GOOD NATURE STATION＋発酵食堂カモシカ

発酵する北陸の動画もアップ中♪
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