7/27(土)オンライン講座:夏のキムチ講座 辛いキムチと辛くない水キムチづくり
辛いキムチと辛くない水キムチづくり 概要 2種類の全然違うキムチをつくります。 辛いキムチはいわゆるキムチ。イカの魚醤を…
8/2(金)A Summer Day Trip with Fermented Foods @ Kamoshika Kyoto
Kamoshika fermented food restaurant is holding a multilingua…
麹納豆
食堂の味を完全再現。毎日食べても飽きが来ず、常備菜としてあるととても便利です。離乳食離れのお子様や、納豆が苦手という方に…
生味噌玉
カモシカの手前味噌を使用した「生味噌玉」。いつでもどこでも、お湯を注ぐだけで、おいしい生味噌のお味噌汁を飲むことができま…
甘酒ラー油
自家製の甘酒を使いスパイスたっぷりなオリジナルのラー油。にんにく不使用・辛さ控えめで、上品でマイルドな味わいが特徴です。
玄米『生』甘酒セット
加熱しない「生」甘酒を開発!毎日安心して飲んでもらいたいから、栄養素はもちろん、材料、おいしさ、使い勝手まで、とことん吟…
発酵食堂カモシカ&マルシェ
〒616-8371
京都市右京区嵯峨天竜寺若宮町17-1
京都市右京区嵯峨天竜寺若宮町17-1
075-862-0106(食堂)
075-748-0186(マルシェ)
075-748-0186(マルシェ)