発酵ワークショップFermentation Workshop
７月開催のワークショップ
開催日：2022.07.23
7/23(土) オンライン講座：夏の漬物づくりワークショップ
夏の漬物づくりワークショップ～きゅうりや茄子などの夏野菜編～ 7月、梅干しの副産物の「梅酢」を活用して、夏野菜の漬物を作…
開催日：2022.07.13
7/13(水) オンライン講座：ハーブで手づくりするコンブチャワークショップ
【カラダよろこぶ栄養学】発酵食「ハーブで手づくりするコンブチャ」ワークショップ（スコビー付き）@ワコールスタディホール京…
開催日：2022.07.02
7/2(土) 発酵room Vol.3「夏の発酵ワークショップ」@NINIROOM
7/2(土)開催『発酵room』第3弾「夏の発酵ワークショップ」 お馴染みの神宮丸太町のNINIROOMさんとのコラボ、…
発酵ワークショップレポート
2022.06.23 更新
6/3(金) 梅仕事ワークショップ@GOOD NATURE STATION
梅仕事ワークショップ@GOOD NATURE STATION レポート 京都河原町 GOOD NATURE STATIO…
2022.06.14 更新
5/28(土) オンライン夏の漬物講座：夏のキムチ仕込み
夏のキムチ仕込み～きゅうりのキムチと水キムチ編～ レポート オンライン講座「夏のキムチワークショップ」を開催しました 今…
2022.06.14 更新
5/26(木) オンライン講座：麹の活用ワークショップ～黒麹編～
麹の活用ワークショップ～黒麹編～ レポート 5月のオンライン講座は【酸】がテーマ。今日はその第二弾、【黒麹】の講座を開催…
2022.06.14 更新
5/19(木) オンライン講座：コンブチャワークショップ
コンブチャワークショップ～台所に手作り発酵ドリンク常備のススメ～ レポート 5月のオンライン講座は【酸】がテーマ。第一弾…
2022.06.14 更新
4/23(土) オンライン講座：麹の活用ワークショップ ～お料理編～
麹の活用ワークショップ ～お料理編～ レポート 今日は、南インド料理をテーマに開催しました。 麹調味料は作ったことあるけ…