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[営業時間]
11:30~17:00
(ランチ:ラストオーダー15:00)
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[定休日]
日曜日・月曜日
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※当日のご予約はお電話にてお願いします。

※フォームによる直前のご予約はすぐの確認が難しいので
前日までに余裕を持ってお願いします。

※フォームからの送信では予約完了ではなく、
折り返しこちらからご連絡差し上げます。

発酵食を味わう。
発酵と出会う入口。

発酵食を取り入れた食事やスイーツ、季節メニューなどを通して
その魅力を体感できるとともに、発酵食堂カモシカの
オリジナル商品もお試しいただくことができます。

発酵食を味わい、発酵を楽しむ暮らしを広げる場所として
季節のぬか漬けやお惣菜の販売のほか、発酵調味料を「量り売り」で提供。

イートインメニュー

画像をクリックするとPDFが開きます。

初めての方にまず食べて欲しいカモ♪

発酵8種定食
発酵8種定食

発酵食堂カモシカの看板メニューです。
塩、調味料、野菜など、素材ひとつひとつにこだわり、手間暇をかけておつくりしています。
また、鯖のへしこ、ふぐの子の卵巣のぬか漬け、乳酸発酵・阿波晩茶などの珍しい日本の発酵食品も堪能していただけます。

テイクアウトメニュー

画像をクリックするとPDFが開きます。

『量り売り』を含め、テイクアウトメニューは全て食堂のみ販売しています。
(手づくりキットなどの商品は発酵マルシェにて販売しています)

量り売り

カモシカの発酵調味料の味を知りたい、使い勝手を試したい、という方のために、10g単位で量り売りをおこなっています。瓶もご用意していますが、容器の持参も大歓迎です。

「量り売り」について詳しくはこちら

アクセスaccess

Google Mapsで現在地からのルートを調べる

*GPSがオフの場合は、出発が推定位置になります。

[電車でお越しの方]

『JR嵯峨嵐山駅』北口から北へ徒歩1〜2分

山陰本線
「京都駅」から向かう場合

『京福電鉄 嵐電嵯峨駅』北へ徒歩8〜10分

嵐山本線
「四条大宮駅」から向かう場合

[車でお越しの方]

店舗の駐車場はございませんが、すぐ近くに
コインパークが3箇所ございます。

カモシカの周辺地図(近くにコインパーキング3箇所あります)

[バスでお越しの方]

『JR嵯峨嵐山駅』北口から北へ徒歩1〜2分 ※停車位置が道路南側(西向き路線)の場合、姉妹店『発酵マルシェ』が目の前になります♪

市営11
「三条京阪」界隈から向かう場合
市営91
「四条烏丸」界隈から向かう場合
市営93
「平安神宮」など丸太町通沿いから向かう場合
市営特93
地下鉄東西線「太秦天神川駅」から向かう場合

[自転車・バイクでお越しの方]

食堂前に自転車置き場がございます。 ※小さなスペースなので、譲り合ってご利用ください。