事業内容 (Bussiness contents)

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   飲食事業 Food service

   発酵食堂カモシカ

   発酵食専門のカフェ・レストランの運営。
   発酵と出会う入口の場であり、発酵を楽しむ暮らしの確認の場です。様々な発酵食を詰め込んだ発酵8種定食、季節替わりのカモシカセレクトメニュー、お弁当やドリンクメニューのテイクアウト、発酵調味料や季節のお漬物の量り売りをしています。

   食堂メニュー

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   製造・販売事業 Manufacture / sales

   発酵マルシェ

   発酵食堂カモシカ本店から徒歩すぐのの姉妹店。
   カモシカオリジナルの発酵食品の製造場所でもあり、発酵にまつわる商品のショップでもあります。全国選りすぐりの発酵食品も入れ替わりでご提案しています。通販の発送は卸販売の商品の製造・発送もこちらから行っています。

   オンラインショップ

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   ワークショップ事業 Workshop service

   BtoB、BtoC向け
   発酵食ワークショップ・イベント

   発酵食品をご自宅で仕込む為のノウハウをワークショップ形式でお伝えしています。一般のお客様にはもちろん、企業と提携し健康経営・福利厚生の一環としてのワークショップも行っています。

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   コンサルティング事業 Consulting service

   カモシカのコンサル

   発酵の概念をビジネス支援サービスとして提供しています。
   主なサービスは、ファンを継続的に醸成するブランディングと集客支援。そして、人材の強みの可視化から始めるチームビルディングです。

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