コンソメ代わりに大活躍！
料理がラクに＆美味しく
塩味、麹の甘味、玉ねぎの旨味が三位一体となった味わいで、コンソメ代わりに大活躍する玉ねぎ麹。
「すぐに無くなる」のお声を受けて、容量UPでリニューアルいたしました。
玉ねぎは、坂ノ途中さんから仕入れた、化学合成農薬や化学肥料を用いずに育てた玉ねぎを使用しています。
簡単な活用メモ付き。
～玉ねぎ麹の活用あれこれ～
・ざく切りしたトマトやカブにまぶせば、即席サラダの出来上がり。
ひと晩おけば、旨味たっぷりの浅漬けに。
・玉ねぎ麹＋オリーブオイル（orごま油）でドレッシングに
・ポタージュの味付けに
・手づくりケチャップに
・かぼちゃサラダやポテトサラダに。たまねぎのみじん切りを入れずとも玉ねぎ風味に♪
・鶏肉や、鮭の漬け込みに
・白身魚やサーモンを漬けてカルパッチョに
【商品詳細】
■名称 ：発酵食堂カモシカの新玉ねぎ麹
■内容量 ：200g
■原材料 ：玉ねぎ、麹、海塩
■保存方法 ：冷蔵(10℃以下)
■賞味期限 ：製造から4ヵ月
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■玉ねぎ麹 〜コンソメがわりの発酵調味料〜
