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「ノジュール」に掲載されました。

発酵食堂カモシカの代表関恵が小豆島へ発酵旅に行った取材記事が巻頭に掲載されている「ノジュール」最新号が届きました。

他の記事も日本の発酵づくしで読み応え抜群かも♪
高島、横手、神崎、岡崎、白山などなど。

書店販売はなく定期購読のみのJTBパブリッシングの雑誌です。

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