発酵食堂カモシカ(飲食)RESTAURANT
- [営業時間]
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11:30～17:00（ランチ：ラストオーダー15:00）アクセスはこちら
- [定休日]
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日曜日・月曜日
- [ご予約]
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※当日のご予約はお電話にてお願いします。
※フォームによる直前のご予約はすぐの確認が難しいので
前日までに余裕を持ってお願いします。※フォームからの送信では予約完了ではなく、
折り返しこちらからご連絡差し上げます。
発酵食を味わう。
発酵と出会う入口。
発酵食を取り入れた食事やスイーツ、季節メニューなどを通して
その魅力を体感できるとともに、発酵食堂カモシカの
オリジナル商品もお試しいただくことができます。
発酵食を味わい、発酵を楽しむ暮らしを広げる場所として
季節のぬか漬けやお惣菜の販売のほか、発酵調味料を「量り売り」で提供。
イートインメニュー
発酵８種定食
発酵食堂カモシカの看板メニューです。
塩、調味料、野菜など、素材ひとつひとつにこだわり、手間暇をかけておつくりしています。
また、鯖のへしこ、ふぐの子の卵巣のぬか漬け、乳酸発酵・阿波晩茶などの珍しい日本の発酵食品も堪能していただけます。
テイクアウトメニュー
『量り売り』を含め、テイクアウトメニューは全て食堂のみ販売しています。
（手づくりキットなどの商品は発酵マルシェにて販売しています）
量り売り
カモシカの発酵調味料の味を知りたい、使い勝手を試したい、という方のために、10g単位で量り売りをおこなっています。瓶もご用意していますが、容器の持参も大歓迎です。
アクセスaccess
[電車でお越しの方]
『JR嵯峨嵐山駅』北口から北へ徒歩１〜２分
- 山陰本線
- 「京都駅」から向かう場合
『京福電鉄 嵐電嵯峨駅』北へ徒歩８〜１０分
- 嵐山本線
- 「四条大宮駅」から向かう場合
[車でお越しの方]
店舗の駐車場はございませんが、すぐ近くに
コインパークが３箇所ございます。
[バスでお越しの方]
『JR嵯峨嵐山駅』北口から北へ徒歩１〜２分 ※停車位置が道路南側(西向き路線)の場合、姉妹店『発酵マルシェ』が目の前になります♪
- 市営11
- 「三条京阪」界隈から向かう場合
- 市営91
- 「四条烏丸」界隈から向かう場合
- 市営93
- 「平安神宮」など丸太町通沿いから向かう場合
- 市営特93
- 地下鉄東西線「太秦天神川駅」から向かう場合
[自転車・バイクでお越しの方]
食堂前に自転車置き場がございます。 ※小さなスペースなので、譲り合ってご利用ください。