コンブチャワークショップ
～台所に手作り発酵ドリンク常備のススメ～
レポート
5月のオンライン講座は【酸】がテーマ。
第一弾は【コンブチャ】です。
そもそもコンブチャとは？というところからはじまり、基本的な仕込み方、アレンジ法までレクチャー。
参加者の皆さんには事前に材料をお送りし、画面越しに一緒に作業。割合や混ぜる時の注意点など、工程ごとのポイントもお伝えしていきました。
果物を使ったアレンジや、副産物的なおやつ、増やしていくための具体的なサイクルなど、実践的かつ楽しみ広がる活用法をお届け。
これからの暑くなる時期、自家製コンブチャで、日常を美味しく豊かに彩ってもらえたら嬉しいです。
概要
コンブチャは、これから暖かくなる時期に、
台所に常備しておくことがおススメの自家製発酵ドリンク。
作り方、飲み方、そもそもコンブチャって何？というところまで、具体的にお伝えいたします。
■日時：2022年5月19日(木)15：30～17：00（90分）
■参加費：5000円（別途送料800円 一部地域を除く）
■定員：20名
■参加特典
１）コンブチャ株&元液
２）ハーブ
３）テキスト
※お砂糖や容器は、参加者の方にご用意いただきます。その分の費用はご負担ください。
※事前にレシピ、ご用意いただく材料のリストをお送りいたします。
■プログラム
・はじめに
・コンブチャ仕込み
・コンブチャ活用事例
・保存方法について
・コンブチャについてのミニセミナー
こんなひとにおすすめ！
・家でコンブチャを育ててみたい方
・お酒はあまり好きでなくて、お酒がわりのドリンクを作りたい方